最合理的计划包括很多要素。
哪个计划最合理?这取决于判断标准。在“准备晚饭”的案例中存在很多成功的条件,比如,从17点到19点的时间限制(但也讨论把先用餐再上配菜A作为替代方案),人均材料费500日元的成本限制,每人摄入热量1000大卡左右,美味且营养均衡的品质限制。这些就是成功的条件。
另一方面,也存在大多情况下一个人做饭(虽然可短时间求助他人)、使用自家厨房等人员、设备方面的制约条件。我们力争在这些制约条件下满足所有成功的条件,但实际上,成功的条件中也应当有优先顺序。
是越早完成晚饭准备越好,还是成本越低越好,抑或是品质越高越好呢?甚至在品质这方面,也应当有口味、热量、营养的优先顺序。 在我们介绍的案例中,即使提前做好晚饭,家人没到齐也没有意义。因此,在18点45分到19点整完成晚餐这一成功条件中,越靠近18点45分越好便成了判断标准。 另外,虽然材料成本越低越好,但这意味着你需要在材料成本与食材品质之间权衡、取舍。如果是发工资前囊中羞涩的财政状态,就应当优先考虑材料成本。如果是在正常情况下,则应当把与家人健康有直接关系的食材品质放在优先位置。 推进一个项目,很难做到一帆风顺。在出现问题时,就需要调整满足成功条件的方法;如果调整后依然无法实现目标,就要考虑按照成功条件的优先顺序做取舍了。我们在生活和人生中也是如此。 制订计划、优化计划、预设替代方案是非常重要的,但同时,判断标准的制订也很重要。当我们将生活、人生作为项目进行探讨时,原则上判断标准应当基于关于幸福的价值观。 明确判断标准与制订合理计划、预设替代方案一样重要。 判断标准应当基于关于幸福的重要价值观。 放宽条件,增加选择项 我们再介绍一个关于判断标准的例子。 开篇的“制作咖喱饭”项目其实还有后续。在开头的案例中,项目目标为“遵守既定条件,按照给定菜谱制作咖喱饭”。但是,如果放宽目标条件,那么就需要将现有方案与替代方案做比较才知道哪个是最合理的。 在执行项目的过程中,有时会因为不得已而不得不放宽目标条件。我们继续用“制作咖喱饭”的例子思考,如果将“按照给定菜谱制作咖喱饭”这一条件放宽为“准备咖喱饭”,结果会怎样呢?从“按照给定菜谱制作”放宽为“准备”,是一个相当大的变化。在实际的项目中,如此大胆地放宽条件是很少见的,但也不是不可能。 由于条件放宽为“准备咖喱饭”,QCD(Quality,Cost,Delivery)中,我们对Q(品质)睁一只眼闭一只眼,C(费用)和D(时间)也许就能够得到改善。相反,如果C的制约条件可以放宽(可以提高成本),我们或许可以做出更好吃的咖喱饭。 比如,开启电饭煲的快熟模式可以缩短煮饭时间;想省去淘米流程,可以使用免洗米;甚至可以缩短米的浸泡时间。但是,在这种情况下,品质(也就是口感)可能会大幅下降。 如果想大幅缩短用时,可以使用真空包装的米饭。既然选择了真空包装的米饭,那么,也可以考虑使用半成品咖喱制作咖喱。这时有人可能会觉得这么做偷工减料,心想“那之前做出的努力还有什么意义?”。 如果条件是“按照给定菜谱制作咖喱饭”,那我们就不用多想了,找人帮15分钟的忙,用65分钟做好就可以。但是,如果条件是“准备咖喱饭”,我们就需要考虑多个选项,将它们作为替代方案。 如果使用半成品咖喱和真空包装米饭,“制作咖喱”需要10分钟,“烹煮米饭”需要8分钟。 可以在锅里烧开水后将咖喱加热,可以用微波炉加热米饭,二者可以并行处理。也就是说,“制作咖喱”在这里是关键路径,需要10分钟完成。 半成品咖喱+自制米饭、自制咖喱+真空包装米饭这两种组合也可以。我们对每种组合需要的时间、做出的味道和成本进行对比。其中,味道是主观的相对评估。 4人份的半成品咖喱售价600日元,4人份的真空包装米饭的售价也是600日元。自制4人份的咖喱需要1000日元,自制4人份的米饭需要200日元。 可以通过指数评估味道。假设按给定菜谱制作的咖喱饭的味道为100分,其中咖喱占80分,米饭占20分。这样评估可能稍微有些牵强,但是在对比替代方案的时候需要一定的判断标准。你也可以用高、中、低或○、△、×这样的定性评估。这里以半成品咖喱+真空包装米饭(它们的味道最近改善了……)制成的味道不及用自制咖喱+自制米饭做的咖喱饭。假定半成品咖喱为40分,真空包装米饭为10分。 通过将所有组合做成图表一览,我们从所需时间(QCD的D=Delivery)、味道(Q=Quality)、成本(C=Cost)这三个方面中选出分数较高的选项,用蓝框标出(图9-7)。 如果只根据所需时间判断,那么用半成品咖喱+真空包装米饭这个组合就可以,不用做这么复杂的表也能明显看出这个结果。 同样,从味道上来看,自制咖喱+自制米饭肯定是最优选择;从成本上看,半成品咖喱+自制米饭的组合成本最低。 不同的人,不同的“最优选项” 那么,哪个方案最好呢? 这取决于“选择人”和“这个人的个人情况”。 如果想吃咖喱饭但又没有多少时间,那么,毋庸置疑,半成品咖喱+真空包装米饭的组合是最好的选择。 如果想吃咖喱饭却没有多少钱,就应该选择半成品咖喱+自制米饭这一组合。在这种情况下,就要做好心理准备:这个组合的制作时间与自制咖喱+自制米饭所需的时间是一样的,即时间的优先顺序较低。 如果又有时间,又不为钱所困,就可以选择自制咖喱+自制米饭的组合。自制咖喱+真空包装米饭的组合可以将完成时间提前5分钟,味道也仅有些许下降,因此可以作为替代方案,但是成本相差400日元。如何看待这一差异,需要对淘米所需的劳动力、牺牲的味道和成本进行比较。 此外,60分钟完成咖喱饭制作的前提是请人花15分钟帮忙,对于某些不喜欢开口求人的人来说,就需要按75分钟来计算。 因此,哪一个方案最好,取决于做选择的人的价值观及其个人情况。 比如,用高级半成品咖喱制成的咖喱可能比自制咖喱更好吃(假设其味道为100分),但是其成本比自制咖喱的高(假设4人份需要1600日元),这时,新的选项就出现了。 如果对成本没有限制,我们就多了一个选用高级半成品咖喱的选项。如果对时间有限制,我们就可以选择高级半成品咖喱+真空包装米饭这一组合;如果既有时间限制,又对成本没有限制,并且更加注重味道,则应当选择高级半成品咖喱+自制米饭这一组合。 前面林林总总说了那么多,其实我最想表达的是,很少有独一无二的绝对方案。最终决策者的价值观、当时所处的情况经常导致最佳方案的不同,新产品上市也可能突然带来新的选项。 很少有独一无二的绝对方案,最佳方案往往取决于最终决策者的价值观和当时所处的情况。 以前正确的事现在不一定正确。应当按照符合当前情况的判断标准重新评估方案。
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