商品配置表是指将商品的排面在货架上做最有效的分配，以求达到有效控制商品品项，做好商品定位，管理商品排面，防止滞销品驱逐畅销品，使利益维持在一定水准上的目的，以书面表格形式表现出来，促进连锁经营标准化的一种管理工具。商品配置表用于对商品货架陈列排面进行适当的管理，它是现代连锁企业标准化管理的重要工具，是门店商品陈列的基本标准。

（1）有效控制商品品项。每一个连锁企业的卖场面积都是有限的，所能陈列的商品品项也是有限的，为此就要有效地控制商品的品项数。使用商品配置表，就能获得有效控制商品品项的效果，使卖场效率得以正常发挥。

（2）商品定位管理。卖场内的商品定位，就是要确定商品在卖场中的陈列方位、在货架上的陈列位置及所占的陈列空间。定位管理是卖场管理非常重要的工作，是为了使陈列面积（即货架容量）得到有效利用。如不事先画好商品配置表，无规则地进行商品陈列，就无法保证商品持续一致、有序、有效地定位陈列。

（3）商品陈列排面管理。商品陈列排面管理，即提出商品配备和陈列的方案，从而规划好商品陈列的有效货架空间范围。在连锁企业门店所销售的商品中，有的商品销售量很大，有的商品销售量则很小，因此可用商品配置表来安排商品的排面数。通常，畅销商品给予多的排面数，也就是占的陈列空间大，而销售量较小的商品则给予较少的排面数，即其所占的陈列空间也较小。对滞销商品则不给排面，可将其淘汰出去。商品陈列的排面管理对于连锁企业提高卖场的商品销售效率，具有相当大的作用。

（4）畅销商品保护管理。在连锁企业门店中，往往畅销商品的销售速度很快，若没有商品配置表对畅销商品排面进行保护管理，常常会发生这种现象：当畅销商品卖完了，又得不到及时补充时，就易导致较不畅销商品甚至滞销品占据畅销商品的排面，逐步形成了滞销品驱逐畅销品的状况。这种状况一会降低门店对顾客的吸引力；二会使门店失去售货的机会，从而降低门店的竞争力。可以说，在没有商品配置表管理的连锁超市、便利店中，这种状况是时常会发生的，而有了商品配置表管理后，畅销商品的排面就会得到保护，滞销品驱逐畅销品的现象会得到有效控制和避免。

（5）商品利润的控制管理。连锁企业门店销售的商品中，有高利润商品和低利润商品之分。每一个经营者总是希望把利润高的商品放在好的陈列位置进行销售，因为利润高的商品销售量提高了，连锁企业的整体盈利水平就会上升。而把利润低的商品配置在差一点的位置进行销售，这样来控制商品销售品种结构，从而保证商品供应的齐全性和消费者对商品的选择性。

（6）连锁经营标准化管理的工具。连锁企业有众多的门店，达到各门店的商品陈列的基本一致，促进连锁经营工作的高效化，是连锁企业标准化管理的重要内容。有了一套或几套标准化的商品配置表就能使整个连锁体系内的陈列管理比较容易开展；同时，商品陈列的调整和新产品的增设，以及滞销品的淘汰等管理工作的统一执行，就会有计划、有蓝本、高效率地开展。

商品配置表的制作

（一）商品配置表的制作原理

对每一个商品都应给予一个相对稳定的空间，主要考虑该商品在商品结构中的地位，还要考虑商品配置对商品销售效果的影响，同时也应注意商品的关联性配置对销售效率的影响。

制作商品配置表的依据

制作商品配置表最重要的依据是商品的基本特征及其潜在的获利能力。应考虑的因素有以下几个方面。

（1）周转率：高周转率的商品一般都是顾客要寻找的商品，即必需品，应放在较明显的位置。

（2）毛利：毛利高的商品通常也是高单价的商品，应放在较明显的位置。

（3）单价：高单价商品的毛利可能高也可能低；高单价又高毛利的商品应放在明显位置。

（4）需求程度：在非重点商品中，具有高需求、高冲动性、随机性需求特征的商品，一般陈列在明显位置。销售力越强的必需品，给顾客的视觉效果应越好。其主要能见因素为：顾客的视线移动，一般由左到右；视线焦点一般在视线水平的商品；最不容易注意到最底层商品。

（5）空间分配：运用高需求或高周转率商品来拉顾客的视线焦点，纵横贯穿整个商品配置表；避免将高需求商品放在视线第一焦点，除非该商品具有高毛利的特性；高毛利且具有较大销售潜力的商品，应摆在主要视线焦点区内；潜在的销售业绩大的商品，应该给予最多的排面。

商品配置表的制作责权

商品配置表主要由采购人员来主导，其他部门充分配合。

制作商品配置表的前期准备工作

（1）商品陈列货架的标准化。商品配置表主要适用于其所有门店采用标准化陈列货架的连锁企业。而货架的标准视连锁企业门店的场地和经营者的理念而定。使用标准统一的陈列货架，在对所有门店每一分类的商品进行配置与陈列管理时，就不需要对每一个门店都作一种配置或一种陈列。

（2）商圈与消费者调查。商圈调查主要是弄清连锁企业各门店所属地区的市场容量、潜力和竞争者状况；消费者调查主要是掌握商圈内消费者的收入水平、家庭规模结构、购买习惯、对该企业商品与服务的需求内容等。经过这两项调查，经营者就可根据调查所得的资料，构思该店要经营什么样的商品。

（3）单品项商品资料卡的设立。在连锁企业的信息系统中，要设立每一个单品项商品的信息资料卡，如该商品的品名、规格、尺寸、重量、包装材料、进价、售价、供货量等相关信息。这些信息资料对制作商品配置表是相当重要的，经常会被调用，因而一般这些信息资料都分门别类地建立在计算机档案内。从这些资料中可以分析确定商品周转率的高低、商品毛利的高低，以及高单价、高毛利的商品。

（4）配备商品配置实验货架。商品配置表的制作必须要有一个实验阶段，即采购部人员（许多连锁企业已设置了专门负责此项工作的货架管理员）在制作商品配置表时，应先在实验货架上进行试验性陈列，从排面上来观察商品的颜色、高低或某些商品容器的形状是否协调，是否对消费者具有一定的吸引力，如缺乏吸引力则可立即进行调整，直至协调和满意为止。