陈子昂出身豪族，年轻时游手好闲，花钱如流水。后来在学校看到学子刻苦勤学，突然觉得应该实现个人的人生价值，于是发奋苦读。后来他漂到长安发展，但不得门，当时东市有人开价百万卖一把胡琴，很多名流士绅天天围着看，但却没人买。这天，陈子昂突然喊价： “拿车拉一千贯钱，买下此琴。”出手如此大方，很多人都很纳闷。有些好事者问：“露一手给我们听听!"陈子昂回答： “明天都上我家，不仅请各位光临，最好把你们认识的名人都叫上!"第二天，陈家聚来一百多名人。陈子昂端上好酒好菜，开了个大宴会。席间，陈子昂做了自我介绍，然后拿出胡琴对众人说：“这种胡琴，是贱民的爱好，我才不玩儿。”说罢举起琴来摔在地上。接着抬出两大桌诗文，一一散发。第二天，陈子昂的名字在长安就叫响了。

女皇武则天年轻时也是一名实力派歌舞明星，更是一位原创音乐人，当时的一首流行曲《如意娘》就是她写的。

李白、贺知章、李适之、汝阳王李班、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂被称为“饮中八仙”,这些人的酒量都在十斤以上。当然唐朝诗人也不是个个都能喝，白居易沾酒就脸红，据说他只有一斤清酒的量。

隋朝旧臣王绩在唐朝做了个小官，还挺满足，有人问：你懂的“你现在做个这么小的官，有什么可乐的呢?”王绩回答说：“朝廷每月供应3升好酒，我就是为了酒而工作。”他哥哥的学生陈叔达当时负责王绩所在部门的工作，听说此事后，给予王绩特别关照，每日给他一升酒，人称“斗酒学士”。后来王绩听说太乐署史焦革家有不少好酒，便想到焦大人手下工作，吏部不批，王绩三番五次地找领导，苦苦哀求，总算得到允许。其间，王绩工作用心，办事勤快，下班后，就到焦大人家中大碗喝酒。焦革死后，焦夫人还经常派人给他送酒。又过一年，焦夫人也病故，王绩捶胸顿足，仰天呼号；“老天为什么对我如此不公，连美酒都不让我喝够!”没有酒，王绩官也不当，回家去了。

玄宗特别注意培养选拔音乐人才。他设立了一个专门机构，叫做梨园，相当于现在的中央戏曲学院，玄宗亲任校长兼教授。有皇帝当老师，梨园弟子立时身价倍增。后来，梨园成了戏曲界的代称，唐玄宗也被誉为梨园鼻祖，享受供奉。

玄宗是作曲大师，当时在全球的地位相当于后来的柴可X夫斯基，玄宗最著名的作品是《霓裳羽衣曲》,相当于后来的《天鹅湖》,这首曲子再由舞蹈艺术家杨贵妃一编舞，风靡一时。不过唐玄宗最拿手的还是打羯鼓，打鼓的时候：“头如青山峰，手如白雨点。”当时大艺术家李龟年羯鼓打得最好。玄宗问他：“你羯鼓打得好，肯定常练习吧?”李龟年说：“我已经打坏了50根鼓槌了。”玄宗笑着说：“才50根?我已经打坏4柜子了!"开元四年(公元716年),张九龄因病由长安返回老家照顾母亲。到家后不久，张九龄患就水土不服得了传染病，于是每日喝两碗以金银花、淡竹叶、罗汉果、甘草等药用植物熬制的凉茶，病情好转。这个方子后来传到民间，此款凉茶也被命名为“张九龄凉茶”。yipindushu.com

开元盛世时，长安城里的名人雅士日日饮酒对诗，欢歌X艳舞，城里每天都在开各种大大小小的宴会，宴会主持人也应运而生。当时最抢手的美女主持人是颜令宾。虽出身青楼，但颜令宾气质脱俗，能歌善舞，主持各种活动游刃有余，公关能力超强。跟现在大多数主持人不同的是，颜令宾并不很在意钱，遇到平民百姓家的婚丧嫁娶，也是竭尽全力，恪守职业道德。不少富家子弟都仰慕这个美女，但颜令宾对他们都没感觉，相反她的男友是一个到处串场唱歌的原创小歌手，两人情投意合，一起创作的歌曲在民间广为传唱。