为了分清各班次收银员金钱管理的责任，交接班时应注意以下几点。

（1）交班收银员在交班前应将预留的额定零用钱备妥。

（2）门店应准备一本现金移交簿，用于营业现金的交接签收。

（3）有些连锁企业门店（如便利店），有24小时门店与16小时门店之分。通常，24小时门店其交班收银员应取出收银机中的现金，先将额定备用金清点给下班收银员，然后清点营业款，收银员根据清点好的营业款填写现金解款单。16小时门店其晚班收银员在清点额定备用金时，店长应当场监点并放入收银机内，供次日早班收银员找零。次日早班的收银员上班营业前应与门店理货员同时打开收银机，清点额定备用金，发现不符应及时记录，并向店长汇报。

营业收入管理

营业收入管理的重点是为了保证门店经营管理的最后成果的安全，各门店的营业款解交必须按照以下规定操作。

（1）每个门店可根据实际情况配备保险箱一只，用于存放过夜营业款，保险箱钥匙由门店店长保管。

（2）收银员的营业收入结算，除了在交接班和营业结束后要进行外，每天要固定一个时间做单日营业的总结算，这个时间最好选择在15：00—16：00，这样既可避免营业的高峰，也可在银行营业结束之前进行解款。在每天这个总结算时间里结出的营业收入（如每天15：00），代表昨天15：00至今天15：00的单日营业总收入金额。在进行总结算时，应将所有现金、购物券等一起进行结算。结算后由收银员与值班长在指定地点面对面点算清楚，并填写每日营业收入结账表，由收银员和值班长签名，该结账表是会计部门查核和做账的凭证。

（3）值班长在收银员清点营业款后，打印收银员日报表，并与现金解款单核对，收银损溢在现金解款单中写明，然后将现金与现金解款单封包并加盖骑缝章，最后在交接簿登记，移交给店长。

（4）店长将收到的营业款存入保险箱，如由银行上门收款的，在银行收款员上门收款时，在交接簿上登记并交给银行收款员；如解交银行的，应由专人（最好是两人）存入指定的银行，如可由店长在当班时解缴银行，同时最好对营业款存入银行的时间、路线等作出规定，以免发生意外。

（5）店长每日打印销售日报表，并收齐当日收银员日报表与现金解款单，同时按连锁企业总部规定的时间送到总部财务部（如每星期二、星期五）。

★ 知识拓展

综合超市的收银程序

营业开始前和工作开始时对收银台的检查

每个班次开始，收银员必须检查收款机位置是否正确。

（1）收银员按规定程序在收银台登录后，收银台抽屉会自动打开，收银员即可将零钱箱置入其中。此时收银员必须在收银主管的帮助下检查收款机所有计数器是否处于零位置。收银主管必须检查收款机所有计数器零位置的正确性。

（2）如果收银员对×报表（即反映上个营业日结束以来各班次收银员输入的全部信息的报表）的正确性有怀疑或发现收款机未被封锁，那么收银员必须通知收银主管。而收银主管则必须重新执行×报表，以检查原有×报表的正确性。

（3）账单打印纸必须置入收款机的打印机上，收银台内必须存放一箱账单打印纸，以便收银员随时顺利更换打印纸。

账单的编制

在大型综合超市和仓储式超市中，有的采用非会员制，有的采用会员制，也有的采用非会员制与会员制相结合的购物方式。因此，不同的购物方式下收银员所编制的账单有所不同。通常采用会员制的大型综合超市和仓储式超市，其账单制作相对复杂些。顾客只有向收银员出示顾客卡或临时顾客卡后才能获准购物。

（1）输入顾客号。在账单制作开始时，门店收银员应先输入顾客号，号码可以从顾客卡中取得。

若是本门店顾客卡，只要直接输入顾客号即可。

（2）临时顾客卡。若顾客购物卡为临时顾客卡，则收银员除了输入顾客号外，还要输入该购物卡的卡号（卡号为：××××××）。同时收银员必须收回临时顾客卡，并附在结算资料中。在账单编制结束后，收银员还必须在临时顾客卡上写明收银台编号和账单号。

商品登记

商品登记主要通过商品的编号进行登记。收银员必须正确登记所有的商品。除了大体积商品外，所有商品均应放在输送带上。

（1）收银员只能根据EAN编码及完好无损的专用标签或按照收银管理处的指示来登记商品。标有条形码的商品可借助于扫描仪来登记，若登记正确就会发出“嘟”声和光信号。

（2）无法用扫描仪读入的商品必须立即通过键盘输入商品号。若收银员对商品的标签及其内容的正确性有怀疑，则必须迅速报告收银管理处、楼层经理或主管的部门经理，以便尽快纠正错误。

（3）若商品也无法通过键盘输入，则收银员必须通知收银主管，收银主管将立即会同有关的部门经理采取措施，以便对该商品进行登记。而收银员不得将一时无法登记的商品暂搁于购物车以待事后进行登记。

（4）若顾客购买某商品的数量在一件以上，则收银员必须在输入商品号前通过数量键先输入件数；若收银员不输入商品的数量，则收款机将其视为一件。若顾客购买某商品的数量超过999件，则收银员对此必须分次输入。例如：某顾客购买1 999本书，那么第一次输入999本，第二次输入999本，第三次输入1本。

（5）若收银员正确输入某商品后，则可马上开始输入下一种商品，在输入第二种商品前，上一次输入的商品就会显示在收银员显示屏和顾客显示屏上。

（7）收银员通过键盘输入应付款项金额，同时输入相应的付款方式。收银员显示屏将显示付款方式及应付的附加费（如凭信用卡付款时的附加费）。若某顾客用多种方式付款，则收银员显示屏和顾客显示屏上会显示应付金额和应找余额。