仓库是商品存放的重要之地，仓库管理不当会增加门店的损耗，所以仓库的管理也要系统化。

要制定仓库的管理规定

（1）门店的仓库由专人负责。

（2）采购人员购入的物品必须附有合格证及入库单，收票时要当面点清数目，检查包装是否完好，若发现短缺或损坏，应立即拆包核查，如发现实物与入库单数量、规格、质量不符合，仓库管理人员应向交货人提出并通知有关负责人。

（3）库房物品存放必须按分类、品种、规格、型号分别建立账卡。

（4）严格管理账单资料，所有账册、账单要填写整洁、清楚、计算准确，不得随意涂改。

（5）严格执行出入库手续，商品出库必须填写出库单，经相关负责人批准后方可出库。

（6）定期对仓库进行盘点、整理，对账实不符的要及时上报，不得隐瞒。

（7）严格按照门店管理规定办事，不允许非工作人员进入库房。

（8）仓库管理要做到清洁整齐、码放安全、防火防盗。

（9）仓库内严禁吸烟，禁止明火，禁止无关工作人员入内，库内必须配备消防设施，做到防火、防盗、防潮、防鼠，相关管理制度应张贴于明显位置，禁烟、禁火标识应设置于库房大门外。

（10）因管理不善造成物品丢失、损坏，物品管理人员应承担不低于物品价值30%的经济损失。

要制定仓库保管的原则，进行合理的商品陈列

（1）面向通道进行保管。为使物品出入库方便，容易在仓库内移动，基本条件是将物品面向通道保管。

（2）尽可能地向高处码放，提高保管效率。有效利用库内容积应尽量向高处码放，为防止破损，保证安全，应当尽可能使用棚架等保管设备。

（3）根据出库频率选定位置。出货和进货频率高的物品应放在靠近出入口、易于作业的地方；流动性差的物品放在距离出入口稍远的地方；季节性物品则依其季节特性来选定放置的场所。

（4）同一品种在同一地方保管。为提高作业效率和保管效率，同一物品或类似物品应放在同一地方保管，员工对库内物品放置位置的熟悉程度直接影响着出入库的时间，将类似的物品放在邻近的地方也是提高效率的重要方法。

（5）根据物品重量安排保管的位置。安排放置场所时，当然要把重的东西放在下边，把轻的东西放在货架的上边。需要人工搬运的大型物品则以腰部的高度为基准。这对于提高效率、保证安全是一项重要的原则。

（6）依据形状安排保管方法。依据物品形状来保管也是很重要的，如标准的商品应放在托盘或货架上来保管。

（7）定期对仓库的商品进行盘点。在盘点时要对坏品进行处理，坏品处理必须通过现场确认，在总部也不能换货的情况下，进行销毁并进行记录。

要求：

1. 上述仓库管理规定是否全面，还有哪些需要补充的？

2. 仓库商品陈列还有哪些注意事项？

相关知识

一、仓库作业管理

仓库作业管理是指连锁企业门店商品储存空间的管理作业。各类存货由于理化属性不同理应分散储存，如百货杂品、一般食品、南北干货的储存和生鲜食品的冷藏等。但由于许多门店内仓空间有限，或集中储存，或不设内仓而将货架加高，将上层作为储存空间。一般而言，如果连锁企业配送能力跟得上的话，门店最好是不设内仓而实施无仓库经营商品，即零库存。但根据目前国内的配送状况，门店如果不设内仓将会发生严重的商品缺货情况。

商品存储的原因

（1）周转性商品存储，这样可以保证商品销售连续不断地进行。

（2）季节性商品存储，这是门店为保证季节性销售的需要而进行的存储。

（3）专用性商品存储，这样门店可以应付市场销售的特殊变化。

（4）考虑省力化、机械化及自动化的设计。

仓库管理作业注意事项

（1）库存商品要进行定位管理，其含义与商品配置表的设计相似，即将不同的商品按分类、分区域管理的原则来存放，并用货架放置。仓库内至少要分为三个区域：① 大量存储区，以整箱或栈板方式储存；② 小量存储区，即将拆零商品放置在陈列架上；③ 退货区，即将准备退换的商品放置在专门的货架上。

（2）区位确定后应制作一张配置图，张贴在仓库入口处，以便于存取。小量储存区应尽量固定位置，整箱储存区则可弹性运用。若储存空间太小或属冷冻（藏）库，也可以不固定位置而弹性运用。

（3）商品存放不可直接接触地面。一是为了避免潮湿；二是为了堆放整齐；三是由于某些商品（如生鲜食品）有卫生规定。

（4）要注意仓储区的温度和湿度控制，应保持仓储区通风良好、干燥、不潮湿。

（5）仓库内要设有防水、防火、防盗等设施，以保证储存商品的安全。

（6）商品储存货架应设置存货卡，商品进出要注意先进先出的原则。也可采取色彩管理法，如每周或每月采用不同颜色的标签，以明显识别商品进货的日期。

（7）仓库管理人员要与订货人员进行及时的沟通，以便保证到货商品的存放。此外，仓库管理人员还要适时提出存货不足的预警通知，以防商品缺货。

（8）仓储存取货原则上应配合卖场销售的实际需要，因而要做到随到随存、随需随取，但考虑到效率与安全，有必要制定作业时间规定。

（9）商品进出库要做好登记工作，以便明确保管责任。但连锁超级市场有些商品（如冷冻、冷藏商品）为讲究时效，也采取卖场存货与库房存货合一的做法。

（10）仓库要注意门禁管理，不得随便入内逗留，且仓库人员下班后须上锁管理。

盘点作业管理

通过盘点作业可以计算出门店真实的存货、费用率、毛利率、货损率等经营指标。因此，盘点的结果可以说是一份门店经营绩效的成绩单（门店商品盘点作业管理详见项目八）。

坏品处理作业

“坏品”是指门店在销售或储存过程中发生的过期商品、包装破损不能再销售的商品，或者因门店停电、水灾、火灾、保管不善造成的瑕疵品。损坏物品也会给门店带来很大的损失。

坏品处理作业流程

为坏品处理作业流程图。

坏品处理流程图

（1）不论由卖场自行检查，或消费者退货，或因意外事件而出现的坏品，均须由店长再度确认，看是否真的无法再销售。

（2）门店工作人员在店长确认之后，必须进行登记，同时一方面将坏品集中装箱保管；另一方面通知总部，确认换货的可行性。

（3）若经总部确认后可退换货，即实施退换货作业；否则由门店自行承担损失。

（4）若无法退换货，则门店要实施坏品销毁，而该作业最好会同验收人员共同进行，并切实核实坏品记录。