【．——核心提示—— ．】

“萝卜青菜，各有所爱；酸甜咸淡，各取所需。”有多少人，就有多少种口味。

人的饮食状态影响其精神状态，每个人对饮食的偏好能在一定程度上反映出其性格。

【． 理论指导—— ．】

“民以食为天”，“食色，性也”，中国人向来重视饮食，在衣食住行四大生活要素中以食为首。全国主要有四大菜系八大风味，川菜、粤菜、湘菜、齐鲁菜、淮扬菜、东北菜乃至上海本邦菜……各式各样，风味各异，中华美食享誉全世界。

饮食的不同，对应了各地方人性格的不同。常言道“南甜北咸”，南方人喜欢甜食，对应其细腻温柔的性格，而喜欢咸食的北方人则多粗犷大气。由此可见，人的饮食状态影响其精神状态，每个人对饮食的偏好能在一定程度上反映出其性格。

在古老的希腊，凯波克拉蒂斯首次创造了气质学说，将人的气质分为多血质、抑郁质、黏液质、胆汁质4大类。他认为，人的性格依本身各种体液含量的多少而定。再加上后天环境的影响，如气候、风土、劳动、修养、饮食习俗、食物结构等诸多条件的相互制约，塑造了人的各种性格。

那么具体来说，一个人的饮食与其性格有何对应关系呢？我们可从一个人喜欢的口味、主食、肉菜和水果等方面加以判断。

口味方面，有以下特点： 1．喜欢吃甜食的人 他们大多性格开朗，为人热情，平易近人，但缺点是在有些时候会软弱和胆小，较缺乏冒险精神。

【 2．喜欢吃咸味食品的人】

他们待人接物稳重，有礼貌，做事有计划，埋头苦干，但比较轻视人与人之间的感情，有点虚伪。

【 3．喜欢吃酸的人】

他们事业心强，但性格孤僻，不善交际，遇事爱钻牛角尖，较少有知心朋友。

【 4．喜欢吃辣的人】

这类人头脑灵活，善于思考，很有主见，吃软不吃硬，有时爱挑剔别人身上的小毛病。

【 5．喜欢吃油炸食品的人】

这类人富于冒险精神，踌躇满志，有干一番事业的愿望，但在受到挫折时，容易灰心丧气。

【 6．喜欢吃烤制食品的人】

他们上进心强，做事专心致志，性情急躁，欠温和，爱出主意但又缺乏当机立断的气魄。

【 7．喜欢吃蒸制食品的人】

他们一般性格内向，不容易激动，在面对事情时常常犹豫并且很少会表现出来。

【 8．喜欢吃清淡食品的人】

【 他们很看重人际关系及与别人的友】

谊，希望广交朋友，不喜欢单枪匹马地做事。

9．喜欢吃煮食、炖食的人 他们一般来说性格温和，和谁都谈得来。他们的想法或点子很多，但从来不愿去表现自己。

【 10.喜欢吃凉拌食品的人】

他们对大自然有着浓郁的兴趣，比较坚强，但不愿表现自己，性格有点孤傲，不太好接近。

主食和肉菜方面，则是这样的： 1．喜欢吃大米的人 他们容易自我陶醉，孤芳自赏；对人对事处理得体，比较通融，但互助精神较差。

【 2．喜欢吃面食的人】

这类人通常能说会道，口才较佳，行动力强，且常常不计后果及影响；意志方面则不太坚定，做事容易丧失信心。

【 3．喜欢吃大量肉食的人】

这类人性格多外向，社交活动能力强。他们待人大方热情，乐于结交朋友，做事常常不拘小节，马马虎虎。他们大多有支配别人的欲望，有领袖欲，进取心强，希望能施展自己的理想和抱负。

【 4．喜欢吃酱菜的人】

这种人稳重，踏实，喜欢埋头苦干，做事有计划，一般不太看重人与人之间的感情。相反，不喜欢吃酱菜的人多重视与亲人的感情，没有架子，容易接近，兴趣却易因受挫折而消失。

【 5．喜欢喝汤的人】

他们一般个性温和，脾气较好，喜欢尝试新事物，会享受生活。在这方面，广东人尤为突出。广东人爱煲汤、喜欢喝汤是出了名的，男人中许多人都是和气生财的生意人，女人中也多是贤妻良母。不过喜欢肉汤的人会有所不同，他们大部分是男性，常常会视自己为聚会的主角，喜欢竞争与挑战。

以喜欢吃的水果来说，又是下列的对应关系： 1．偏爱苹果的人 这种人比较务实，做事冷静、有计划，不怕艰难与困苦，但自尊心强，有些守旧。

【 2．偏爱桃子的人】

这类人与周围的人关系非常协调，是很会交际的人，不过解决困难的能力很可能不高。

【 3．偏爱梨的人】

他们生活有节制，为人谨慎，善良有礼，实事求是而不浮华，较能配合他人，但保守消极，有时会因为过于消极而错失良机。

【 4．偏爱橘子的人】

他们个性温良，有协调性，苦在心中也不忘笑在脸上。他们一般都非常重视家庭生活，喜欢与知心好友聚会聊天。他们会因心地好而常吃亏，不过却因此人缘不错。

【 5．偏爱香蕉的人】

香蕉具有高热量，喜欢吃香蕉的人行动力较强，但有时会因显得任性与莽撞而让他人觉得很为难。是男性的话，社交能力强；女性则有男性化的特质，对于金钱与工作都很积极。

【 6．偏爱菠萝的人】

这类人热心大方，有梦想和追求，好刺激与变化，遇事会全力以赴。他们不喜欢被约束，对人爱恨分明，所以常常会以第一印象来决定对一个人的好恶。

【 7．偏爱哈密瓜的人】

这类人优雅而含蓄，心中怀有远大梦想，不喜欢人云亦云，有自己的原则与理念。他们的金钱欲和进取心都特别强。

【 8．偏爱西瓜的人】

爱吃西瓜的人脾气好，忍耐力强，很少看到他们抱怨。他们也不会无端与人争吵，十分懂得关心和体贴别人，其缺点是容易丧失自己的原则。

【 9．偏爱草莓的人】

喜欢吃草莓的人性格乐观，为人热情大方，懂得与人相处，更懂得珍惜眼前美好的一切。他们较容易满足，不妒忌别人，心境平和，其缺点是进取心较弱。

【 10.偏爱葡萄的人】

喜欢吃葡萄的人性格偏内向，爱孤独，喜欢把自己关在自己的世界里。当然，他们较一般人更能保守秘密，有强烈的美感与诗的幻想，给人的感觉会有些冷漠和难以相处，很难让人读懂。

【 11.偏爱樱桃的人】

他们优雅高贵，有锐利的审美观，对时尚有独到的见解，但想的总比做的多。

因为羞怯，他们不善于自我推销。在爱情路上，他们还容易表现出一些比较幼稚的行为。

【 12.偏爱李子的人】

爱吃李子的人个性挑剔，很反感别人对自己的批评，与他人相处不是很融洽。

当然，每个人喜欢吃的食品是多种多样的。因此，在实际的人际交往中，我们需要对其进行综合考虑。