我们都知道，我们身体的主要构成部分是水。

人体组织中70%都是水，人体血液中有90%的含水量，大脑组织中水分比重占85%。就像水循环统治了地球上的各种生命有机体一样，体液就像人体的海洋，它起着调节并推动各项功能正常运行的作用。水是生命的基础。

所以我们需要关注人体每日饮水的数量和质量。

在这一节，我会先告诉你喝水对身体的重要意义，然后告诉你关于喝水需要注意的事项，帮助你更好地喝水，从而维持身体平衡，进而保持充沛的精力。

喝水有以下几点重要作用。

第一，补充作用。 人体需要通过喝水来进行补水。其实每个人因为体形、体力，还有脑力活动程度不同，所以需要的饮水量不同。但是要尽量去喝质量最好的水，白开水与矿泉水都是可以的，不要喝隔夜或多次煮沸的水。

第二，运输作用。 水其实是食物中维生素、矿物质、电解质等物质的载体。

第三，营养强化作用。 其实喝水本身就是一种可以健脑、健身的方法。水的作用还在于清洁。获得健康的核心秘诀就是保持身体的洁净。水是一种排出垃圾和废物的载体，是清除细胞废物和毒素的有力工具。所以维持充足的水分可以让你摄入营养，排出废物。

水对人体的作用不容小觑。那么，我们每天应该喝多少水呢？人体每日排出的尿量是1 500毫升左右，除此之外，还有几种排水的渠道，比如粪便排泄、呼吸排水、皮肤流汗。人体每日水分的消耗量总共约2 500毫升，这就是正常人每天的需水量。如果你有经常摄入一些利尿食物和饮品的习惯，你同时也需要饮用更多的水。

此外，体温升高或在高温环境时所需要的水更多，包括运动、高强度的脑力劳动，都会进一步增加每日排水量。

补水只能靠喝水吗？不是的。喝水只占其中的50%，蔬菜、水果中也含有大量水分，靠食物摄入的水分大概占40%。此外，体内代谢也会产生水。

但是，大家最需要注重的还是每天喝水的环节。一般人每天饮用2 000~2 500毫升就够了，也可以根据实际情况进行调节。我建议你对自己喝了多少水要有个概念。身边最好有个带有刻度的杯子，让你对于饮水量有概念，对于自己的需水量有判断。

像我每天都会运动，也有很强的脑力劳动消耗，所以我对自己的要求比一般营养师建议的喝水量多一些。对我来说，每天要喝3 000~4 000毫升的水才够，这就是对自己喝水量的判断。很多人会疑惑，会不会水中毒？其实水中毒的情况并不常见，只有在肝、肾、心脏功能不太好的情况下才有可能水中毒。当然，一些患有特定疾病的患者也不应该完全照搬我的喝水规律。要时刻牢记，适合自己的才是最好的。

有一个小技巧可以判断你喝水是否足够，就是看尿液。

要注意身体发出的这个信号。喝水多，尿液颜色就会变淡，喝水少，尿液颜色就会变黄。你要控制饮水量，让尿液颜色不太浅也不太深，保持中间的颜色是最好的。

接下来，我会介绍和喝水有关的八个要做和五个不做的知识点，这些对身体健康很重要。

第一，每天早晨起床后喝一杯温开水，200~250毫升，水温30摄氏度左右。 这个时候千万不要喝饮料、肉汤一类，因为经过一晚上的代谢，身体已经处于极度缺水状态，需要迅速补充水分。

第二，上午喝姜水。 在早春、秋天、冬天凉的时候，我一般会用姜丝煮水，煮到水沸即可。我会在上午10点前喝一杯姜水，帮助暖胃，身体状况也会更好。但是一定注意，千万不要在中午12点之后饮用姜水。从中医的角度来看，12点以后，姜水就变成“毒物”了。

第三，睡前适当喝水。 睡前可以稍微喝一点儿水来帮助身体在睡眠状态时完成体内的修复。

第四，维持身体水平衡。 如果你喝咖啡、茶等利尿饮品或吃西瓜等利尿的食物后，请你补充更多的水。

第五，注意运动补水。 我一周会运动5次，每次会分运动前、中、后补水。运动前两个小时，我会喝250~500毫升的水。运动中可以少喝一点儿水，喝太多会影响身体的协调性，一般可以喝150~250毫升的水。运动后需要大量补充水，比如喝250毫升的水。

千万不要等感觉渴的时候再想到去补水，因为这时候，体内丢失的水分已经达到你体重的2%了——已经是极度缺水了。

运动中千万不要喝冰水。因为此时体温较高，冰水会严重影响身体机能正常运转，就像一台高速运转的发动机，突然被浇了冷水，那么一定会出现相应的故障。所以在运动中最好喝接近常温的水。

第六，小口补水。 身体平衡是最重要的，在平衡中突然被太多水侵入，身体就会受不了。为了维持平衡，可以小口喝水来补充。我建议用吸管杯喝，这样不会让你一下子喝很多。

第七，推荐喝白开水、矿泉水。 不推荐大家饮用带包装的果蔬汁、饮料等，这其中含有较高的糖分。

第八，注意咖啡的喝法。 喝咖啡是我每日的一项必修课。我每天会喝两杯咖啡，每次用水冲泡10克咖啡粉。可以根据自己当日对咖啡的偏好，选择不同的水量。比如用150毫升的水冲泡这10克咖啡粉，咖啡味道就会比较浓郁，而用200~250毫升的水进行冲泡，咖啡味道就会比较淡。

我于2015年创办极北咖啡至今，一直在这个领域做研究。值得一提的是，喝咖啡的时间也很有讲究，一定要喝健康、新鲜的咖啡。同时，睡前一般不推荐喝咖啡 ，有两个原因：咖啡会让你的身体代谢更多水分，但是你在睡觉期间是没办法补水的；咖啡因会让你的神经兴奋，影响你睡眠和休息。

在一般情况下，我会在早上起床后1~1.5小时饮用第一杯咖啡，因为那个时候我会感到有些困，通常咖啡因会在喝完20~30分钟时生效，让你精神抖擞。我会在吃完午饭后0.5~1小时喝第二杯咖啡，这样整个下午我都会有饱满的精神状态。另外也要注意，喝咖啡要避开吃饭时间，因为它会降低你的胃酸值。

以上八点是八件建议你做的事情。另外还有五点建议你别做。

第一，不喝可能受到污染的水。 保证喝到的水没有受到污染，是喝水的第一原则。如果你在办公室或在家，需要准备一个有盖的杯子，防止灰尘落入。同时，我很少喝饮水机里面的水。我们公司为了大家的健康，也没有选用饮水机。饮水机里会有水残留，细菌和灰尘污染问题很严重，所以如果你使用饮水机，切记定期清洗。

第二，不喝隔夜的水。 它已经失去了流动性，不再新鲜。

第三，饭后半小时内不喝水，至少要等半个小时后才能喝少量水。

因为当你喝水的时候，水是先通过胃部被吸收的，这会降低胃酸，消化食物的能力进而就会下降。

第四，不喝过冷或过热的水。 因为正常人的身体一直都处于36~37摄氏度，冰水远低于体温，喝完会大幅降低体温，破坏身体平衡；喝过热的水同样会破坏身体平衡。要知道，身体平衡是非常重要的事，不要让过烫或过冰的水影响身体平衡。即便是夏天很热的时候，我也很少吃冰激凌或喝冰水。

第五，含糖饮料不等于水，要不喝或少喝。 请记住，喝饮料不等于喝水。上文说的2 000~2 500毫升是白水的消耗量，不包括含糖饮料，含糖饮料中过量糖分的摄入还会影响你身体的其他机能。碳酸饮料就更不适合喝了，因为它容易腐蚀牙齿，引发骨质疏松的问题。

喝水其实是一门学问。我通过这13条建议是想告诉你，我们应该维护好身体环境，通过健康的生活方式保持充沛的精力。

规划自己24小时的喝水计划，可以在效率笔记中做喝水记录，坚持一周，开始建立喝水的好习惯。