众所周知，牛奶营养丰富，是老、弱、病、孕者的滋补佳品。但有不少人认为，冬饮牛奶，吸收好，功效大，而夏季气候炎热，人体出汗多，饮牛奶容易“上火”。

⊙故认为夏季不宜饮用牛奶。其实，这种说法是没有科学道理的。

⊙中医认为，牛奶味甘，性微寒，为牛之血液所化，具有润肺胃、生津、通便、补虚、解毒等功效。yipindushu.com

⊙由此看来，夏饮牛奶，不但不会“上火”，还能解热毒。炎炎夏日，人们极易出汗，牛奶中含有78%左右的水分，牛奶的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。

⊙因此，夏饮牛奶不仅可以补充机体损失的水分，还可增加营养成分，这对保持身体健康极为有益。

⊙现代科学研究发现，牛奶中含有多种免疫球蛋白，如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等多种抗体，能大大增强人体免疫抗病能力。

⊙当然，夏饮牛奶要特别注意卫生，防止牛奶变质。牛奶因含高营养、多成分，在夏天极易成为细菌大量繁殖的培养基。

⊙所以，鲜奶取回后，要煮沸饮用，最好现煮现喝，剩下的牛奶要放人冰箱中低温保存，以4℃为宜，但不可使牛奶冰冻，不然营养成分便遭破坏。另外，一时饮不了的鲜奶不要加水，否则容易变质。

⊙归根结底，夏饮牛奶好处多，尤其是老年人不要在夏季中断牛奶，儿童亦宜多喝午奶饮品。

【十款夏令去暑药粥】祖国医学认为，“暑为夏之主气”。在赤日炎炎的盛夏，经常选食一些药粥，对防暑降温、祛病延年、强身壮体、保健益寿太有裨益。常用的有：红枣绿豆粥取红枣100克、绿豆300克，加水1.5升，明火煮沸后再改文火炖熬，使绿豆酥烂为止，加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。

⊙莲子粥将莲子20克用温水浸泡去皮、去芯磨成粉状，与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。

⊙杏仁粥取去皮尖扁杏仁60克，碾碎，同粳米300克加水煮粥服用。有祛痰止咳、下气平喘之功效。

⊙荷叶粥将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁，加入粳米100克煮粥，然后加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。

⊙百合银花粥百合50克洗净，银花6克焙干研成细末。粳米100克煮沸后放人百合熬煮成粥。然后放人银花及适量白糖调匀食用。有清热消炎、生津止渴之功效。

⊙冬瓜赤豆粥冬瓜500克去皮切丁，赤小豆30克。先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。

⊙苦瓜粥苦瓜100克洗净去瓤切成小块，先将大米100克淘净加水煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精盐适量煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。

⊙麦仁大米粥取大麦仁、白米各150克淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。

⊙菊花粥黄菊花20克，大米150克，菊花煎水去渣后，与大米同煮成粥。

⊙常食有利尿、防暑作用。

⊙麦冬粥麦冬30克，煎汤取汁。与粳米100克煮粥，常食能养心滋阴安神，润肺祛暑降温。

【夏季的健康着装】夏季服装以轻、薄、柔软为好，衣料的透气性、吸热性愈好，愈能有效地帮助人体散热，使人穿着舒适而凉爽。

⊙炎热时节，人体每小时可排汗液500毫升左右。所以，夏季服装应有良好的吸湿性和散湿性能，才能及时吸收汗液，并把它蒸发掉。

⊙不同质地的衣料吸湿性能是不同的，据测定，气温在240C，相对湿度在50%~70%时，人造粘胶纤维吸湿为10%~14%，蚕丝织品为8%~11%，亚麻为8.3%~11.7%，棉织品为6%~90/0。合成纤维吸湿率最差，涤纶不足1%，维纶也不过3%，所以夏季服装最好选用人造丝、真丝、亚麻和棉针织品。

⊙夏季服装还要有良好的透气性以帮助散热，衣料的透气性取决于纺织品的厚度与密度，衣料愈薄散热性愈好。另外，透气性与纺织方法也有关系，纺织品经纬之间呈直通气孔的比交错排列呈斜纹气孔的要好。所以夏季服装愈薄，密度愈低，散热性能愈好，穿着也愈凉爽。

⊙夏装的大小、肥瘦、覆盖体表面积的大小，与散热也有一定关系。“露、透”的夏装，有利于散热，但过瘦的夏装则会影响散热，一般情况是服装覆盖面积愈小，体温散失愈快。据有关专家测定，人在裸体情况下，辐射散热要比穿着普通服装大10倍。所以，夏装以短衫、短裙、短裤为好。在夏装的开口部位（领、袖、裤腿、腰部）不宜过瘦，最好敞开些，这样有利于通风散热，牛仔裤、紧身衣不适于夏季穿着。因为裆短过紧的裤子会阻碍女性阴部湿热气体的蒸发，有利于细菌的繁殖，既容易感染炎症，又易患皮肤疡痒症，还可能染上泌尿系病症，女性应穿宽松式衣裤为好。同样男性穿紧身裤也是害多利少，一是它容易造成烦人的股癣，二是它不利于睾丸的发育，三是它经常刺激生殖器。

⊙此外，服装的颜色亦很重要，因为衣料颜色不同，吸收和反射的强度也不同。

⊙颜色越深，吸热越强，颜色越浅，反射性越强，吸热性越差，因此，夏天宜穿浅色服装，以反射辐射热。

【夏日健康美容】夏天要选择合适的化妆品：因为夏日气候炎热，人体容易出汗。选择使用下列化妆品较合适：防晒剂一般来说，人们对紫外线的危害认识，远不如对寒冷的认识，阳光中的紫外线不仅能将皮肤晒黑，而且能使皮肤角质化失去弹性，使表皮早衰，严重时还会患日光疹、黄褐斑等皮肤疾患，所以不能轻视防晒。常用的防晒剂有膏、霜、蜜、脂肪型，它们均能减少紫外线对皮肤的伤害，夏天使用防晒剂，犹如撑一顶太阳伞，可以消除皮肤早衰之虑。

⊙花露水是由3010左右的香精和70%左右酒精，适量水分配制而成。所以它具有一定的杀菌作用。在夏天可作为消毒灭菌剂使用，如在洗脸水、浴水、卧室、客厅内或身上洒些花露水，不仅能除去汗气、杀菌止痒，且能提神醒脑，提高活动效率。

⊙爽身粉与痱子粉它们的作用极相似，都有凉爽肌肤、吸收汗液、止痒等作用。但爽身粉和痱子粉皆必须在洁净干爽的皮肤上使用。

⊙香水香水和花露水属同一类型产品，但香水不含水分，它的主要功能是给人以芳香和美感，一年四季均可使用。香水的使用部位主要是服装、手帕、头发。

⊙夏日，正是瓜果蔬菜丰盛的季节，可不要忘了蔬果美容，主要办法是：将吃剩的西瓜切成块状，直接涂抹脸部，再反复揉搓五分钟，然后用清永洗净，再涂一点化妆品。每周二次，可使皮肤保持细嫩洁白。

⊙黄瓜不仅能收敛、消除皮肤皱纹，而且能使灰暗的皮肤光洁细腻，方法是把黄瓜切成小块，榨出汁来，用棉棒蘸汁往脸上涂抹，皱纹多的地方多涂点，一天一次，很快就会见效。

⊙西红柿富含维生素，不但食之有营养，外用对皮肤美容也很有功效。方法是：将西红柿切碎，盛在碗内，用汤匙挤压成糊，加入少许蜂蜜，涂于脸部及手臂。时常涂抹，能使肌肤洁白，消皱除纹，青春长驻。

⊙柠檬对皮肤有漂白作用，如果想漂白皮肤，可将柠檬汁与蛋黄拌匀，用棉棒蘸汁涂脸，眼睛四周不要涂，15分钟后用温水洗净，每周两次很快见效。